黃瓜粥的功效和作用

時(shí)間：2024-12-04   來(lái)源：青海新東方技工學(xué)校   瀏覽量： 10

中醫(yī)認(rèn)為黃瓜是一種味甘、性涼的一種蔬菜，把黃瓜伏特成黃瓜粥也是不錯(cuò)的一種吃法。黃瓜粥具說(shuō)可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、還有減肥作用，那么黃瓜粥的功效有哪些呢？下面給在家詳細(xì)講解一下。

黃瓜粥是中國(guó)的一種粥的名稱(chēng)，材料為大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生姜

黃瓜粥一日二次溫服，可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

黃瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

粥義解說(shuō)：黃瓜，又名胡瓜、王瓜、刺瓜，為葫蘆科植物黃瓜的果實(shí)，全國(guó)各地均有栽培。

黃瓜粥的功效：

中醫(yī)認(rèn)為，黃瓜性味甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，有清熱解毒，清熱解毒，利濕消腫，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功，《本草綱目》言其"清熱解渴，利水道"。《陸川本草》言其"治熱病身熱，口渴"。營(yíng)養(yǎng)研究表明，本品含糖類(lèi)，胡蘿卜素，維生素，豐富的鉀鹽，鈣、磷，鐵及葫蘆素A、B、C、D等。鮮黃瓜所含的丙醇乙酸可抑制體內(nèi)的糖轉(zhuǎn)化為脂肪，故多吃黃瓜可以減肥;所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，加速體內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出，并可降低血液中的膽固醇。黃瓜為夏季保健佳蔬，常食黃瓜，或黃瓜粥，不僅可有效地預(yù)防中暑發(fā)熱，還可減肥降脂，預(yù)防心腦血管病的發(fā)生。

補(bǔ)水。黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液。

排毒。營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。

補(bǔ)充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。

護(hù)膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。

預(yù)防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

抗癌。黃瓜中含有開(kāi)環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險(xiǎn)。

預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類(lèi)成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。

黃瓜粥的作用

1、黃瓜粥是有很好的清熱解毒的作用，同時(shí)也有利濕消腫的作用，同時(shí)黃瓜粥也可以養(yǎng)顏也可以護(hù)膚的作用，黃瓜粥含有大量的營(yíng)養(yǎng)成份，黃瓜粥含有大量的糖類(lèi)，胡蘿卜素，維生素，還含有大量的鉀鹽，鈣、磷，鐵等微量元素，黃瓜粥還含有多種維生素A、B、C、D等。

2、吃黃瓜粥是可以減肥瘦身的，同時(shí)黃瓜粥里面含有大量的纖維，這樣就可以增加了胃腸的蠕動(dòng)，有促進(jìn)排便的作用，可以預(yù)防便秘，同時(shí)也可以加快體內(nèi)的有毒物質(zhì)的排出。

3、吃黃瓜粥也可以降低血液中的膽固醇。所以說(shuō)吃黃瓜粥是特別保健養(yǎng)生的。在夏天我們吃黃瓜粥可以預(yù)防中暑，也可以預(yù)防心腦血管病的發(fā)生。