廚師培訓(xùn)學(xué)校教你正宗的脆皮炸蝦做法

時(shí)間：2021-07-14   來(lái)源：青海新東方技工學(xué)校   瀏覽量： 2012

外酥里嫩的脆皮炸蝦，想想小編我已經(jīng)開始流口水了，你還能無(wú)動(dòng)于衷嗎？今天青海新東方技工學(xué)校給大家?guī)?lái)正宗的脆皮炸蝦做法。

脆皮炸蝦做法

脆皮炸蝦所需的食材：

蝦、粉絲、海藻粉、面粉、糯米粉、淀粉、吉士粉、雞精、鹽、油

脆皮炸蝦的做法步驟：

1、將蝦去頭、去蝦線、開背，加入鹽、雞精腌制，備用；

2、將150克面粉、100克糯米粉、50克淀粉、5克吉士粉放入碗中，攪拌均勻；

3、將蝦拍粉，放入鍋中炸至金黃撈出，撒上海藻粉；

4、將炸好的粉絲墊底，放上炸好的蝦即可。

一道香酥可口的脆皮炸蝦就做好了。